【芝麻是什么性質(zhì)的食物】1、芝麻是堿性食物的一種 。黑芝麻具有很好的保健功效，，還可以益氣健體，長肌肉，填腦髓 。與此同時還可以幫助健腦益智，延年益壽等 。
2、但是芝麻如果在煮熟了以后保存能力就降低，營養(yǎng)也會降低，所以不能吸收如果要芝麻的營養(yǎng)，推薦吃芝麻糊或者芝麻粉 。
3、吃芝麻對頭發(fā)也有好處，很多女性會經(jīng)常選擇這個來保養(yǎng)自己的頭發(fā)，更加光滑柔順 。芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半 。亞油酸是理想的肌膚美容劑 。
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