1、所需食材：淀粉50克，蠔油10毫升，大蒜2瓣，沙茶醬20克，蔥50克，油10毫升，料酒30毫升，三文魚150克 。
2、三文魚切塊，用料酒和蠔油腌制20分鐘備用，大蒜切片，蔥切段，腌制好的魚塊在淀粉里滾一下，抖去表面多余的淀粉 。
【三文魚怎么吃】3、鍋中放油燒熱，放入魚塊煎，煎至兩面金黃，盛出，用鍋中底油，爆香大蔥，放入煎好的魚塊，加料酒、沙茶醬，倒入少許水一起煮開即可 。
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