1、首先如果當(dāng)天購(gòu)買的豆腐最好盡快食用，您也可以用水泡，再放入少許食鹽，過(guò)量會(huì)咸，浸泡，即可防止酸味兒 。
2、如果豆腐已經(jīng)有些酸味，可以用百分之五的蘇打溶液浸泡 。
3、浸泡半個(gè)小時(shí)左右，將豆腐取出，用清水沖洗干凈，酸味即可去除 。
【如何去掉豆腐的酸味】注意事項(xiàng)：豆腐存放時(shí)間過(guò)久不宜食用，酸味很重也不宜食用 。
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