新鮮銀耳需要煮30~40分鐘，煮太長時間銀耳會融化，既破壞口感，又影響營養價值銀耳是擔子菌門銀耳綱銀耳目銀耳科銀耳屬真菌的子實體，又稱作白木耳雪耳銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱銀耳一般呈菊花狀或 。
【鮮銀耳涼拌需要煮幾分鐘】
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【鮮銀耳涼拌需要煮幾分鐘】
