干炸豬肝在我們現(xiàn)代生活中可能見的比較少 ， 一般都是炒豬肝 ， 或者豬肝湯、豬肝煮面 ， 干炸豬皮倒是常見 ， 干炸豬肝也是一道非常好吃的菜 ， 一起看看怎么才能做出美味又好吃的干炸豬肝吧 。
干炸豬肝做法一
食材：
豬肝、面粉、雞蛋1個、鹽、花椒粉、料酒、白糖【教你做美味又可口的干炸豬肝】做法：
1.豬肝切片 。
2.準(zhǔn)備豬肝 ， 放入半勺鹽、少許白糖、花椒粉、料酒拌勻 ， 腌制十分鐘 。
3.準(zhǔn)備適量面粉 ， 打入一個雞蛋 ， 放入鹽、花椒粉拌勻 ， 倒入清水 ， 拌成面糊 。
4.半鍋油 ， 燒至七成熱 ， 將豬肝裹上面糊 ， 下入鍋中 ， 炸至表面微黃 ， 撈出 。油溫繼續(xù)升高 ， 再次下入豬肝 ， 炸至金黃、焦脆后撈出即可 。
做法二
食材：
豬肝300g、姜末適量、淀粉適量做法：
1、豬肝洗凈 ， 放水里泡30分鐘去血水
2、把泡好的豬肝拿出瀝水 ， 切成薄片備用
3、切好的豬肝放入容器內(nèi) ， 加入所有調(diào)料和姜末拌均 ， 腌15分鐘
4、最后放入淀粉拌均
5、鍋里放油燒至6-7熱 ， 一片片放入豬肝炸至金黃
6、撈出瀝油即可開吃 ， 吃的時候可以撒些椒鹽粉
推薦閱讀
- 去云南旅游攻略怎么做
- 如果做熗炒圓白菜才好吃啊
- 打工不進廠還能做哪些
- 做了美甲怎么摘美瞳
- 做了接力貸還能買房貸款嗎
- 教你如何做美味土豆絲
- 雪花酥的做法家常
- 能拿深盤做毛巾卷蛋糕嗎
- 酸辣泡椒鳳爪的做法
- 酸奶餅干的做法