步驟1大白菜剝?nèi)ネ饷娌恍迈r的皮，備用2一片片掰下，放在清水中泡10分鐘洗凈3晾干水分，12天4晾干后，切絲細(xì)長(zhǎng)狀態(tài)5用鹽腌一下，手翻壓白菜容易出水6半小時(shí)后看到盆底有汁水就可以了7 。
【酸菜白菜的做法】1挑選白菜的時(shí)候盡量選嫩一點(diǎn)，肉厚一點(diǎn)的，而且要新鮮2用手將白菜一片一片掰下來，用水沖洗干凈3鍋里水燒開，注意鍋里不要有油星，最好用沒炒過菜的鍋，將白菜放進(jìn)去焯水至斷生就可以了，鍋里水不要倒掉 。
1將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然后清水洗干凈，甩一甩里面的水分備用，如果缸口較小或者想腌的快一些，可以將白菜豎著剖開成兩半2將腌菜缸洗干凈，擦干，然后在缸底撒一把鹽粒鹽，然后將白菜擺放到 。
1把牛肉切成絲，依次加入水淀粉雞蛋清食鹽料酒胡椒粉小蘇打生抽，腌制半小時(shí)左右2酸白菜先在水中泡半小時(shí)后切成細(xì)條，再在水中泡半小時(shí)，用手?jǐn)D干水分，下鍋中干炒掉水分后盛出3植物油燒熱，下 。
一沖洗整棵白菜白菜從根部切開切成約10厘米的小段，用手掰成兩瓣，同樣的方法，將12的白菜再分別分成2瓣，得到4小瓣，在每一片白菜葉上均勻地抹鹽，盛在干燥無油的容器里腌制8~10小時(shí)后白菜變軟，倒掉滲出 。
酸菜白肉 材料五花肉酸菜蔥姜花椒蒜做法1首先將五花肉在清水中清洗干凈，鍋內(nèi)加入適量的清水，將五花肉放入到鍋內(nèi)，加入蔥姜煮開2將煮開的豬肉取出后切成肉片后備用3將準(zhǔn)備好的酸菜清洗干凈 。
給大家介紹五花肉燉酸白菜的做法食材 五花肉 200克 酸白菜 500克 土豆 300克 蔥姜蒜 適量 鹽 1克 味極鮮醬油 2毫升 蠔油 1毫升 方法步驟 把豬五花肉切成條，土豆去皮切成條，酸菜洗凈切成末，蔥切蔥花，姜切末 。
東北酸菜的做法 1將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然后清水洗干凈，甩一甩里面的水分備用，如果缸口較小或者想腌的快一些，可以將白菜豎著剖開成兩半2將腌菜缸洗干凈，擦干，然后在缸底撒一把鹽粒鹽，然后將 。
1新鮮的白菜買回來之后，放到陽臺(tái)曬兩天，去掉外面的老葉，把白菜的根部切掉不要把白菜放到開水中燙一燙，燙的時(shí)間不用太長(zhǎng)，這樣腌出來的酸菜好吃還不發(fā)苦，燙好的白菜過一下涼水，然后撈出來瀝干水分2準(zhǔn)備一個(gè) 。
食材 大白菜20斤食鹽適量做法 1市場(chǎng)買了大白菜，先將大白菜特別老的葉子給去掉，然后放在室外晾至3到5天，讓白菜徹底蒸發(fā)水分2把白菜洗干凈，然后從中間切開，一分為二3準(zhǔn)備一口鍋，鍋里倒?jié)M清水，待燒開水 。
酸白菜 最普通的家常菜，卻時(shí)時(shí)會(huì)記起它原料大白菜生抽鹽蒜蔥醋淀粉花椒粒白糖干紅辣椒做法步驟第1步白菜洗凈，取白菜幫部分從中間分兩半，取一半用刀從45度方向片成片第2步葉子切塊 。
大白菜做酸菜的方法 材料主料白菜，食用鹽做法1準(zhǔn)備容器缸，不能使用鐵制鋁制容器，因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕2把白菜去老幫碼放在容器內(nèi)，盡量把所有空間擠滿，如果不好放可以把部分白菜切開3加滿 。
3過78個(gè)小時(shí)候?qū)撞烁桌锾顫M清水自來水就可以沒過白菜就可以了，酸菜就算是腌完了4一定要用石頭或者重物一直壓著，一個(gè)月后就好了，不要蓋上，酸菜怕熱怕捂，怕落灰就用紗布蓋一層就可以了要放到陽臺(tái)上 。
腌制酸白菜的教程1首先選用適量大白菜，在外面晾曬三天左右，然后扒去大白菜外面的干葉子，再去掉大白菜老根2燒一鍋熱水，先把白菜切成兩半，用清水沖洗一下，然后在熱水里把白菜稍微泡一會(huì)，大約泡四五分鐘就可以 。
推薦閱讀
- 獼猴桃生的可以蒸熟吃嗎
- 獼猴桃很硬還能吃嗎
- 求朗朗的生平介紹資料急
- 用醋腌蒜的方法
- 獼猴桃硬著吃好嗎
- 獼猴桃硬的可以煮熟吃嗎怎么做
- 美的熱水器配件
- 柿子里面的黑點(diǎn)可以吃嗎
- 雞的祖先是什么
- 求浪漫傳說的一篇同人文