配料：螃蟹3只 ， 姜半塊 ， 蔥1段 ， 蒜3瓣 ， 辣椒醬1勺 ， 醬油3勺 ， 辣椒5個 。
具體做法為：
1、螃蟹刷洗干凈 ， 摘掉臍甲 ， 對半切開；
2、蔥姜蒜辣椒準備好；
3、熱鍋 ， 放油爆香姜蒜辣椒；
4、螃蟹倒進去炒；
【請教大師香辣蟹做法整只燉的那種】5、倒入醬油 ， 倒入水 ， 放入一勺辣椒醬 ， 蓋上鍋蓋煮15分鐘 ， 煮到收汁；
6、最后放入蔥翻炒幾下即可食用 。
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