青菜獅子頭的做法：
1、將蝦米用沸水脹發(fā)切碎；
2、荸薺去皮切黃豆粒大?。?br /> 3、將豬肉、火腿切小塊；
4、雞蛋打散；
5、將火腿、豬肉、荸薺、蝦米與醬油、料酒、胡椒粉、雞蛋拌成肉餡，捏成4個(gè)相等的圓肉團(tuán)；
6、在沙鍋內(nèi)放高湯200毫升、肉團(tuán)、姜、蔥、精鹽、料酒，放旺火上，燒開鍋后去浮沫，改用小火煨2小時(shí)，盛碟內(nèi)；
【青菜獅子頭怎么做】7、將余湯，小白菜菜繼續(xù)燒，開鍋后小白菜出香味撈出圍在肉團(tuán)四周，用濕淀粉勾芡，加胡椒粉、味精、鹽，淋在菜上即可 。
推薦閱讀
- 青菜施肥用復(fù)合還是尿素
- 青菜是否含糖
- iphone上沒有時(shí)間怎么設(shè)置
- 青菜瘦肉面怎么做
- 青菜瘦肉湯
- 青菜瘦肉粥怎么煮
- 無菌類注冊樣品怎么處理
- 水龍頭漏水怎么處理
- 青菜苔怎么做好吃
- 青菜湯面怎么做才好吃