01、冬月飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主 。飲食上谷薯類為主，適當搭配粗糧；還有冬棗、冬筍、冬菇、冬瓜都是維生素含量較高的食物；同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏 。
冬月即農歷的十一月份，此時全國各地都進入了冬季，人們也會在這個時候給身體吃補，冬月飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主 。冬月飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主 。飲食上谷薯類為主，適當搭配粗糧；還有冬棗、冬筍、冬菇、冬瓜都是維生素含量較高的食物；同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏 。
【冬月吃什么？】1、谷薯類為主，適當搭配粗糧
谷薯類食物為主，注意粗細糧搭配能獲得更全面的營養(yǎng) 。山藥、紅薯、芋頭等屬于薯類食物，比大米、白面含有更豐富的膳食纖維和微量營養(yǎng)素，用其替代部分主食是個不錯的選擇 。中醫(yī)認為，山藥，味甘性平，歸脾、肺、腎經，具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精的作用，適合在秋冬季食用 。
2、冬棗
冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒 。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管 。需要注意的是，腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮 。
3、冬筍
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄 。需要注意冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸 。
4、冬菇
冬菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果 。它適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇 。
5、冬瓜
冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效 。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養(yǎng)成分可以防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效 。
冬季進補遵守這些原則
1、多吃新鮮果蔬
冬天有很多的新鮮水果，如梨、葡萄、石榴等 。中醫(yī)認為，梨具有潤肺生津、止咳化痰的功效；葡萄益氣生精，能夠補益肝腎 。從營養(yǎng)學的角度，果蔬富含多種維生素和礦物質，以及具有抗氧化作用的植物化學物質，這些營養(yǎng)成分有益于延緩衰老，預防癌癥，維護身體健康 。但是，水果中含有一些糖，對于血糖高的人不宜多吃 。脾胃寒涼的人，不適宜吃太多偏涼性的水果，以免引起胃腸道不適 。
2、食宜溫，少寒涼
冬天不宜吃過涼的食物，尤其是直接食用從冰箱取出的食物，進食以溫熱為宜，避免胃腸道不適 。
3、及時補充水分
人的身體中最多的就是水 。冬天比較干燥，要注意及時給身體補水 ?？诳适莻€滯后的缺水信號，不要等感覺到口渴了才喝水 。
4、適量進食肉、蛋類食物
很多人在冬季講究進補，但是吃太多的肉會給消化和代謝器官增加負擔 。適量進食肉、蛋類食物，少吃肥肉，選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇 。
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