1、將辣椒洗凈，去蒂及籽 ， 用刀平剖成兩半 。
2、把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內(nèi)，調(diào)成糖醋汁 。
【虎皮辣椒做法是什么】3、鍋內(nèi)放油燒熱，投入辣椒 ， 用小火煎至表皮出現(xiàn)斑點(diǎn)時(shí)，烹入糖醋汁，攪拌均勻即成 。
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