1、青辣椒洗凈切片（最好太陽下曬曬，多去掉點水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切絲 。
2、醬油等以上所有調(diào)料放入容器中，小火燒開攪拌均勻后晾涼待用 。
【如何腌制青辣椒 怎樣腌制青辣椒】3、將青辣椒片、蒜片和姜絲一起放入腌汁中拌勻，如果容器小，可以分批放入 。
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