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如何經(jīng)營好烤肉店 如何經(jīng)營好一家烤肉店( 三 )

云知道如何


5、經(jīng)營用戶 ， 我們很多人都知道這個(gè)概念 ， 如何經(jīng)營好用戶？以客人滿意為宗旨 ， 海底撈之前為了提高服務(wù) ， 要求客人的杯子里水必須滿著 ， 客人不喝了還要去給瞞上 ， 甚至客人都無辦法拒絕 ， 這種服務(wù)不是以客人滿意為準(zhǔn)的 ， 而是硬性要求 ， 看看我們有多少是如此 。做好服務(wù)有兩點(diǎn) ， 同理心和終身客戶價(jià)值觀念 。同理心 ， 換位思考 ， 如果你是顧客 ， 這樣服務(wù)滿意嗎？再者 ， 我們做買賣一定是看客戶的終身價(jià)值 ， 不能做一錘子買賣 ， 社會(huì)心理學(xué)上有一個(gè)原理 ， 互惠 ， 簡而言之 ， 你對(duì)他的態(tài)度 ， 決定了他對(duì)你的態(tài)度 ， 對(duì)顧客也是如此 。
5、口碑 ， 我們做買賣一定要回歸到產(chǎn)品 ， 產(chǎn)品不行啥都不行！做餐飲的口味好是第一關(guān)鍵詞 ， 服務(wù) ， 衛(wèi)生 ， 環(huán)境都納進(jìn)了顧客衡量要素 ， 讓顧客說優(yōu)秀是做的到位 ， 讓人說卓越 ， 贏得口碑 ， 那得感動(dòng)顧客 ， 如何感動(dòng)？做出超乎預(yù)期的好事就是感動(dòng) ?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代的企業(yè)不是孤立的 ， 信息高度傳遞 ， 在線評(píng)價(jià)的 ， 大眾點(diǎn)評(píng) ， 口碑 ， 外賣的評(píng)價(jià) ， 美團(tuán) ， 百度 ， 餓了么 ， 還有團(tuán)購的 ， 糯米 ， 美團(tuán) ， 除了這些組織還有自有社群 ， 所以 ， 如何做好口碑這點(diǎn) ， 應(yīng)該提到第一位 。

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