【為什么鹽蒸橙子那么苦呢】原因如下：
1、食鹽過多：適量的食鹽有一定的殺菌作用，但若是食鹽用量過多 ， 則會(huì)影響橙子的口感 ， 讓橙子的味道變得有點(diǎn)苦澀；2、蒸制時(shí)間較長(zhǎng)：橙子皮中帶有一定的苦味物質(zhì)，當(dāng)蒸制的時(shí)間過久時(shí)，橙子皮中的苦味物質(zhì) ， 滲透到果肉中，隨之引起橙子的果肉變苦 。
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