步驟1
薺菜200克、大蒜5瓣、香油1克、醋1克、生抽2克、鹽1克 。
步驟2
鍋中水沸后，放入薺菜，焯水1分鐘，撈出，裝盤(pán) 。
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步驟3
大蒜切末 。
步驟4
香油、醋、生抽、鹽、蒜末，拌勻，淋入薺菜盤(pán)中 。
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