1、蝦尾一般炒著吃 。
2、剝蝦，去頭，去腸(捏住尾巴中間那片一扭一扯)，洗凈 。
3、熱油，放姜(切片)蒜(蒜末，不要全放)爆香，放入蝦尾爆炒，加少許生抽，2勺鹽，辣椒醬，炒至蝦尾變色 。
4、放干辣椒，八角，桂皮，紫蘇葉，蒜，加水沒過蝦，改中火燜10-15分鐘
5、加蔥段，起鍋，開吃 。
【蝦尾一般怎么吃】6、吃蝦的好處：壯陽益腎、通乳、滋補(bǔ)、補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì) 。
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