大火燒開，轉(zhuǎn)小火悶20分鐘左右，然后至大火收汁 。
一、可樂雞翅的做法：
1，準(zhǔn)備所需材料 。
2，雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞 。
3，姜、蒜、小蔥切碎 。
4，將雞翅放盤內(nèi)，再加入姜、蒜、小蔥 。
5，然后加入鹽、醬油、老抽、料酒 。
6，用手抓均腌制15分鐘 。
7，鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱 。
8，再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至 。
9，加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可 。
10，用小火燜至湯汁變濃時(shí)即可收火 。
二、可樂雞翅的好處 。雞腿性平、溫、味甘;入脾、胃經(jīng);雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效 。雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用 。生菜含有豐富的營養(yǎng)成分，其纖維和維生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用 。其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效 。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用 。
三、雞翅的適合人群：一般人群均可食用 。
1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食 。
四、雞翅的營養(yǎng)價(jià)值：含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果 。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒 。對(duì)視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的 。
五、雞翅的功效與作用：
【做可樂雞翅，雞翅要煮多長時(shí)間?】有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效 。
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