威士忌的原料制作原理：
1、將去除雜質(zhì)后的麥類(lèi)或谷類(lèi)浸泡在熱水中使其發(fā)芽，需要一周至二周來(lái)進(jìn)行發(fā)芽的過(guò)程，發(fā)芽后將其烘干或使用泥煤熏干，等冷卻后再儲(chǔ)放大約一個(gè)月的時(shí)間 ， 發(fā)芽的過(guò)程即完成；
2、將存放經(jīng)過(guò)一個(gè)月后的發(fā)芽麥類(lèi)或谷類(lèi)放入特制的不銹鋼槽中加以搗碎并煮熟成汁，其間所需要的時(shí)間約8至12個(gè)小時(shí)；
3、將冷卻后的麥芽汁加入酵母菌進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程；
4、由麥類(lèi)制成的麥芽威士忌是采取單一蒸餾法，由谷類(lèi)制成的威士忌酒則是采取連續(xù)式的蒸餾方法；
【威士忌的原料制作原理】5
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