新鮮辣椒洗凈 ， 放入蒸鍋隔水蒸熟十五分鐘 ， 把蒜姜切碎 ， 蒸好的辣椒晾干去蒂，切碎 。
鍋中放油，油熱后下蒜姜和豆瓣醬炒出香味 ， 醬變色后倒入切好的辣椒，翻炒均勻即可 。
【怎樣做新鮮辣椒醬】可放置冰箱冷藏，隨吃隨取 。
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【怎樣做新鮮辣椒醬】可放置冰箱冷藏，隨吃隨取 。