堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬 ， 內(nèi)含1?；蛘叨嗔７N子 。如板栗，杏仁等的果實 。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富 ， 含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病有極好的功效 。
【花生瓜子屬于堅果類嗎】堅果類食品一般分兩類，一是樹堅果，包括杏仁，腰果 ， 榛子，核桃，松子 ， 板栗，白果，銀杏，開心果，夏威夷果等 。二是種子，包括花生，葵花子 ， 南瓜子，西瓜子等 。
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