姜片，可以做成花旗參燉竹絲雞
用料：花旗參5克，竹絲雞100克，生姜1片 。
湯方分析：花旗參味甘微苦性涼，具有益氣，養(yǎng)胃 ， 生津功能，凡欲用人參而不能耐受人參之溫者，皆可以此代之，竹絲雞味甘微溫，能補(bǔ)益五臟，治脾胃虛弱，溫精養(yǎng)血，配以為方則補(bǔ)而不燥，養(yǎng)血而不滋膩 。
制作要點(diǎn)：將竹絲雞宰好 ， 洗凈，切塊，再與洗凈的花旗參片 ， 生姜放入燉盅內(nèi)，加清水250毫升，隔水燉2小時即成 。
適用人群：久病體虛，短氣懶言，消瘦無力 ， 血虛頭暈，心悸心慌，夜尿頻多，月經(jīng)不調(diào)，月經(jīng)淋漓難凈 。
【花旗參燉雞還可以和什么一起】夏天可以用西洋參 ， 太子參，沙參，紅棗，甘草，山藥 ， 蜂蜜，扁豆，龍眼等進(jìn)行進(jìn)補(bǔ) 。
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