【蘑菇上面長(zhǎng)了一層白毛還能吃嗎】能 。蘑菇是大型真菌，它是由菌絲體和子實(shí)體組成的，其中菌絲體是它的營養(yǎng)器官，子實(shí)體是它的繁殖器官，而上面生出來的“白毛”就是孢子，所以這些白毛不是霉菌，不會(huì)對(duì)人體有害 ， 食用之前洗干凈就可以了 。
蘑菇的功效作用
１、蘑菇含有豐富的天然維生素，所以吃蘑菇可以補(bǔ)充維生素、促進(jìn)機(jī)體代謝、抗氧化延緩衰老 ， 是一種美容圣品 。
2、蘑菇含有齊全的人體必需氨基酸，所以蘑菇是一種高蛋白食材，補(bǔ)充人體必需氨基酸 ， 可以提高機(jī)體免疫力，抗癌抗腫瘤 。
3、蘑菇還可以降血壓降血糖，中老年人或是進(jìn)入更年期的朋友可以多吃一點(diǎn)蘑菇，可以預(yù)防心腦血管疾?。?防止更年期三高 。
4、蘑菇含有豐富的礦物質(zhì) ， 這些礦物質(zhì)也是人體必需的，并且容易隨著年齡的增長(zhǎng)流失，吃蘑菇可以補(bǔ)充這些營養(yǎng)的同時(shí)享用美味的食物，可謂是一舉兩得 。
5、蘑菇富含纖維素、粗纖維 ， 可以促進(jìn)人體腸蠕動(dòng)，所以有通便排毒的作用；再者蘑菇的熱量也不高，所以又可以說是一道減肥圣品 。
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