黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì) ， 還有糖類、維生素A維生素E,卵、磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分，含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能 。
紅糖為禾本科草本植物甘蔗的莖經(jīng)壓榨取汁煉制而成的赤色結(jié)晶體，有豐富的糖份、礦物質(zhì)及甘醇酸 。其中所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質(zhì)，可加速皮膚細(xì)胞的代謝 ， 為細(xì)胞提供能量 。
【黑芝麻糊和紅糖水可以同食嗎】所以紅糖屬于溫補(bǔ)食物，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，而且營養(yǎng)很豐富；黑芝麻屬于滋陰補(bǔ)腎類食物，可以和紅糖一起食用 。
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