1、大多數(shù)人吃沒(méi)熟的青芒并不會(huì)過(guò)敏，在廣西、海南、云南等地，涼拌生芒果也是一道比較有名小吃 。
2、但是沒(méi)熟的青芒吃起來(lái)比較酸澀，牙不好的人慎吃 。
【芒果沒(méi)熟吃了會(huì)怎樣】而且青芒果中的酸性成分較多，吃多了還會(huì)刺激胃酸分泌 ， 引起胃酸胃脹，因此胃不好的人也最好不要吃 。
3、少部分過(guò)敏體質(zhì)者吃了沒(méi)熟的青芒可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，這類人群一定要避免 。
4、一般而言吃了沒(méi)熟的青芒果并不會(huì)中毒，但是一些人群容易出現(xiàn)過(guò)敏的情況 。
沒(méi)熟的青芒果中并不含有有毒的成分 ， 不會(huì)引起中毒 。但是不成熟的芒果中含有醛酸物質(zhì)，一些本來(lái)就容易過(guò)敏的人，吃了不熟的芒果之后 ， 免疫系統(tǒng)會(huì)將芒果中的食物分子視為外來(lái)病菌（即抗原），發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)嘴唇腫脹、臉部皮膚出現(xiàn)皮疹、瘙癢等癥狀 。
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