第一步：選米，一定要用上等質(zhì)量的新小米，這樣熬出的粥好喝粘稠；選米后不要著急下鍋，千萬不要直接下鍋，許多人這第一步就錯(cuò)了，難怪熬出的小米粥不好喝，淘掉米中的沙子，然后用清水泡20分鐘，這一步至關(guān)重要，用水泡過小米目的是更容易熟和達(dá)到顆粒飽滿的效果 。
第二：泡好的小米倒入沸水中，千萬注意不要冷水下鍋，冷水下鍋易糊鍋，開水下鍋也能加快小米的成熟時(shí)間 。大火燒開煮5分鐘左右，轉(zhuǎn)小火，這時(shí)滴入幾滴植物油，為什么要這樣做呢？添加植物油的目的是讓你熬出的小米粥色澤特別有光澤，有亮度，而且能增加粥的香味，另外加點(diǎn)油還不撲鍋，如果撲的滿鍋蓋都是，是不是很鬧心??！真管用 。
第三：無論是做菜還是熬粥，火候掌握是關(guān)鍵，該大火一定是大火，該用文火必須是文火，慢工出細(xì)活，一定急不得 。大火熬制五分鐘改文火熬制20分鐘，這樣大火和文火的交替才能熬出小米粥的香味 。在文火熬制的過程中一定要不時(shí)地用鏟子攪動(dòng)鍋中的粥，這樣米粒才能完全的漲開，米粒飽滿，熬出的小米粥才會(huì)特別濃稠，才會(huì)出小米油 。
【怎么樣煮小米粥?】熬小米粥，千萬別直接下鍋，掌握這幾個(gè)技巧，小米粥粘稠又好喝，具體方法已經(jīng)告訴你，是不是很簡單，再也不用為熬粥犯愁了 。
推薦閱讀
- 小米粥配什么菜好吃?
- 小米粥煮法?
- 怎么樣讓文件禁止拷貝
- 怎么樣能看見電腦上的隱藏文件
- 怎么樣才能把作業(yè)寫的又快又好
- 長虹啟客空調(diào)效果怎么樣
- 小米用破壁機(jī)怎么做好吃?
- 香芋南瓜小米粥放什么糖?
- 南瓜小米粥可以泡一夜預(yù)約煮嗎?
- 怎么樣才能把一個(gè)人忘了