1、首先在盆里倒入一些紅薯淀粉 ， 將紅薯淀粉用手輕輕攪拌 ， 讓淀粉沒有結(jié)塊的情況后 ， 倒入剛剛燒開的熱水 。
2、倒水的時(shí)候不要一次性全部倒完 ， 而是多次加水 ， 邊加水邊攪拌淀粉 ， 等到淀粉成為比較粘稠的面糊 ， 盡量攪拌得比較粘稠一些 ， 用手或是筷子把淀粉提起來 ， 淀粉呈現(xiàn)流水狀 ， 慢慢的流到盆底就可以了 。
3、在紅薯糊中加入雞蛋 ， 這樣煮出來的紅薯粉會(huì)更加的有嚼勁 ， 用手或是筷子攪拌面糊 ， 讓雞蛋和面糊融合 。
4、再加入一些干淀粉攪拌 ， 讓紅薯淀粉的面糊更為的粘稠 ， 可以用手來搟成面團(tuán) ， 這樣的粘稠度就可以了 。
5、把面糊揉成面團(tuán) ， 然后把面團(tuán)放到模具中 ， 如果沒有模具可以把面團(tuán)搟平 ， 然后用刀切成細(xì)條 。
【怎樣做山芋粉?】6、在鍋中燒滿滿的一大盆水 ， 等到水開始滾起來的時(shí)候 ， 把弄好的粉條放到水中煮三分鐘 ， 煮好之后撈出過涼水 。這樣紅薯粉就做好了 ， 我們可以把粉條晾干或是直接吃都可以 。
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