主料
芹菜400克
豬肉200克
輔料
蠔油30克
【芹菜豬肉包子的家常做法?】醬油10克
蔥少許
姜少許
油適量
鹽少許
面粉400克
酵母3克
芹菜肉包子的做法步驟
1.芹菜清洗干凈，切碎 。
2.豬肉剁碎，加入蠔油，醬油朝一個方向攪拌入味 。
3.再把芹菜與豬肉餡放一起攪拌，加入蔥，姜，鹽，油拌勻，調(diào)好餡料 。
4.酵母用少量溫水化開，倒入面粉中和面至三光，手光，盆光，面光，放在溫暖的地方發(fā)酵 。
5.將發(fā)酵好的面團分成大小適中的面劑子，用搟面杖搟圓包入適量的肉餡兒，大指在上，食指在下朝一個方向包好包子，放在蓋簾上，醒發(fā)10分鐘左右 。
6.醒發(fā)好后上鍋蒸 。
7.芹菜肉包出鍋啦，
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