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魚膠和魚油有什么區(qū)別嗎?

魚膠即魚鰾(魚類用于調(diào)整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內(nèi)有氣體)的干制品,富膠質(zhì),故名魚膠,也稱魚肚、花膠 。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽 。
【魚膠和魚油有什么區(qū)別嗎?】魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂,富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸多種n-3系多不飽和脂肪酸 。

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