【魚膠和花膠有區(qū)別嗎?】花膠和魚膠沒有區(qū)別，花膠就是魚膠 。魚膠就是魚鰾的干制品，也叫魚肚，被人們譽(yù)為“海洋人參” 。魚膠中含有許多膠原蛋白，蛋白質(zhì)含量高達(dá)百分之八十四，是一種高蛋白低脂肪的食品，很受人們歡迎 。魚膠通常來自于石首魚，與燕窩、魚翅齊名，是海味八珍之一，價格昂貴 。
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