一般2-3個(gè)月左右 。開封的酵母最好是裝進(jìn)密封袋中放在陰涼、干燥的地方或冰箱冷藏室保存 ， 這樣一般可以存放2-3個(gè)月 ， 如果放在常溫環(huán)境下 ， 很容易會(huì)受潮結(jié)塊 ， 影響發(fā)酵效果 。
酵母開封后多久失效
【酵母開封后多久失效】未開封的酵母的保質(zhì)期一般為2年 ， 如果開封了建議盡快使用 ， 以免失效 。
可以將酵母溶解在溫水中并放置5-10分鐘 ， 如果水的表面會(huì)很快浮起一層泡沫 ， 即說明酵母的活性良好 ， 反之 ， 酵母的活性不太好 。
如果是家庭使用 ， 最好是購買小包裝的酵母 ， 以免長時(shí)間用不完而失去活性 。
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