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粽子有多少種形狀

【粽子有多少種形狀】

粽子有多少種形狀


尖角狀、四角狀、正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等多種 。粽子又稱粽籺 , 是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一,最初是用來祭祀祖先神靈的貢品,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。其主要材料是糯米、餡料 , 用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成 。因地區(qū)不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同 。
文化習俗:粽子不僅形狀很多,品種各異,由于中國各地風味不同,主要有甜、咸兩種 。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等 。咸味有:豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等,但以豬肉粽較多 。也有南國風味的柊葉蛋黃肉粽(海南)、什錦粽、豆蓉粽、冬菇等;還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽” 。這些粽子均以佐粽的不同味道各異 。

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