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普洱茶知識(shí) 普洱茶知識(shí)大全


普洱茶知識(shí) 普洱茶知識(shí)大全


【普洱茶知識(shí) 普洱茶知識(shí)大全】
普洱茶為云南特產(chǎn)茶品 , 根據(jù)工藝的不同分為生茶、熟茶兩種 。普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”“渥堆”處理 。普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶 。色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香 。
普洱茶,大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛 。葉薄革質(zhì),橢圓形 。花腋生,被柔毛 。苞片2,早落 。萼片5 , 近圓形 , 外面無(wú)毛 。花瓣6-7片 , 倒卵形,無(wú)毛 。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米 , 離生 , 無(wú)毛 。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂 。蒴果扁三角球形 。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米 。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),可清飲,可混飲 。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡 。

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