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桃紅葡萄酒 桃紅葡萄酒和干紅區(qū)別( 五 )


不同國家對于桃紅葡萄酒的不同稱謂
不同國家生產(chǎn)的桃紅葡萄酒在酒標上往往采用不同的標注方法,比如:

Rose:法語,意指桃紅葡萄酒,其它國家也可能使用
Rosado:西班牙語和葡萄牙語,多指顏色較淺的桃紅葡萄酒
Clarete:西班牙語 , 指顏色較深的桃紅葡萄酒
Rosato:意大利語,指顏色較淺的桃紅葡萄酒
Chiaretto:意大利語,有時指顏色較深的桃紅葡萄酒
Weissherbst:德語 , 意指桃紅葡萄酒
Schillerwein:德國符騰堡(Wurttemberg)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒怎么喝?
桃紅葡萄酒是“配餐小能手” , 清淡柔和 , 果香濃郁,酸味宜人,幾乎能與所有的菜肴搭配 。甜型桃紅能化解辛辣,干型桃紅的酸度能化解油膩 。下圖是各種桃紅葡萄酒推薦搭配的菜肴 。




桃紅的風(fēng)味介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,比紅葡萄酒淡,比白葡萄酒濃,但總體來說還是屬于酒體輕盈型的,口感清爽,跟白葡萄酒一樣適合在春日或者夏日飲用 。桃紅葡萄酒最佳飲用溫度為 8-12℃ 之間,稍微冰鎮(zhèn)一下,口感更佳 。
不過要注意的是 , 大部分的桃紅葡萄酒沒什么陳年潛力,最好盡早飲用 。當然,像土豆泥特級珍藏桃紅這樣的 , 長時間過桶 , 非常有陳年潛力的就另當別論了 。

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