每100克新鮮牛奶的含鈣量為100-120毫克 。人1天飲用500克牛奶 ， 則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，但是切記不可空腹飲用 。牛奶是最古老的天然飲品之一，被譽(yù)為“白色血液”，有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值 。
種類：
消毒鮮奶：消毒鮮奶是采用巴氏消毒（63℃，30min.或75~90℃，15~16sec.）制成的液態(tài)奶制品，需要冷藏保存 。
【牛奶含鈣量 牛奶含鈣量多少】滅菌奶：超高溫奶是經(jīng)過高溫瞬時(shí)滅菌（120~140℃ ， 1~2sec.）而成，可在常溫下儲(chǔ)藏30~40天 。傳統(tǒng)滅菌奶是長時(shí)間高溫殺菌制成的液態(tài)奶制品 ， 可以在常溫下保存6個(gè)月以上 。
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