烤箱烤五花肉怎么做好吃 ， 烤箱烤五花肉的家常做法？
家庭當(dāng)中的烤箱做烤肉的食譜有幾種，先介紹一種嵌入式烤箱烤五花肉的做法，
具體如下：
烤脆皮南乳五花肉
五花肉800g、鹽（抹面）適量、南乳2塊、
五香粉適量、紅糖適量、鹽適量、白醋適量
做法
肉皮上扎洞，撒鹽抹勻，讓鹽滲進(jìn)肉皮里
2. 南乳、五香粉、鹽、紅糖混合均勻
3. 混合好的醬料均勻涂抹在五花肉的肉面 ， 風(fēng)干4小時(shí)
4. 插入烤扦，讓豬肉在烘烤過(guò)程中保持平整
5. 送進(jìn)提前預(yù)熱的烤箱 。200度
6. 30分鐘后把肉取出 ， 表皮刷白醋
7. 再送回烤箱，最高溫烤到表皮焦，取出
8. 刮去烤焦的部分，取掉烤扦 ， 靜置半小時(shí)
9. 切厚片 ， 擺盤(pán)~
成品
出自德普烘焙實(shí)驗(yàn)室烘焙食譜（視頻）之圖文烤肉食譜
烤箱版烤五花肉的做法步驟圖 ， 怎么做好吃？
步驟：
1、將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油 ， 拌勻后腌制一小時(shí)左右；
2、洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上；
3、將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預(yù)熱好的烤箱中層 ， 上下火，230度烤約15分鐘；
4、烤好后取出趁熱撒上少許蔥花即可 。注意：1、因調(diào)味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽 。2、烘烤的時(shí)間僅做參考，需根據(jù)個(gè)人所用烤箱的火力來(lái)作相應(yīng)的調(diào)整 。3、喜好口感嫩一些的烤的時(shí)間可短一些，喜歡焦一些的可適當(dāng)增加烘烤的時(shí)間 。4、五花肉我買(mǎi)的是切片好的，如果沒(méi)有買(mǎi)到這種切片好的 ， 可將肉放入冰箱中稍?xún)鲆幌略偾?，就比較容易切出薄片了 。
5、烤制的過(guò)程中可將五花肉翻面一次 ， 這樣受熱會(huì)更均勻 。
烤箱烤五花肉怎么做好吃，烤箱烤五花肉的家常做法
主料五花肉700克大蒜1頭烤肉醬1包 輔料味極鮮醬油1勺蠔油1勺孜然粉適量
步驟
烤箱烤五花肉的做法步驟11.五花肉洗凈擦干水分后切成片放入容器中 。
烤箱烤五花肉的做法步驟22.大蒜去皮切碎 。
烤箱烤五花肉的做法步驟33.將蒜碎放入肉片中，加入一包烤肉醬拌勻 。
烤箱烤五花肉的做法步驟44.加入一勺味極鮮醬油和蠔油拌勻 。
烤箱烤五花肉的做法步驟55.加入適量孜然粉拌勻腌制2小時(shí) 。
烤箱烤五花肉的做法步驟66.烤盤(pán)鋪錫紙 ， 肉腌好后平鋪入烤盤(pán)中，放入預(yù)熱好的烤箱中，200度烤30—40分鐘左右 。
烤箱烤五花肉的做法，烤箱烤五花肉怎么做好吃，烤箱烤
烤五花肉（整肉烤箱版）的做法
將所有腌料抹均勻抹在五花肉表面 ， 按摩一會(huì)兒（肉皮不用抹）
用保鮮膜包好放入冰箱冷藏過(guò)夜
將腌好的肉蒸熟，可用高壓鍋隔水蒸熟，這里是用蒸箱，蒸40分鐘 。
將蒸好的肉取出 ， 把附著的花椒粒清理干凈 。用插肉針在肉皮密密麻麻扎出小孔，電吹風(fēng)將肉皮吹干 。在肉皮表面抹一層油 ， 并均勻撒少許鹽花 。
烤箱200度預(yù)熱后放入肉塊，肉皮朝上 ， 上下火20-30分鐘
烤箱烤五花肉怎么做
食材明細(xì)
五花肉適量
鹽適量
醬油適量
料酒適量
十三蠔適量
辣椒粉適量
烤箱烤五花肉的做法步驟
1
備五花肉清理干凈，切塊 。
2
放進(jìn)所需要的調(diào)料 。
3
拌勻入味 。
4
將腌入味的五花肉放在烤架上 。
5
上下火200度烤20分鐘 。
6
各人的烤箱功能不同 ， 烤的溫度和時(shí)間也會(huì)不一樣，自已把定 。
烤箱怎么烤五花肉
首先將五花肉洗干凈放在盤(pán)中控水 ， 然后把五花肉切成薄片 。隨后將準(zhǔn)備好的鹽、白糖、花椒粉等調(diào)料攪拌均勻 。最后在烤盤(pán)上刷上少量的食用油，開(kāi)烤箱180°預(yù)熱五分鐘，碼入五花肉180°烤5分鐘，反面烤3分鐘之后灑上調(diào)味料再次烤1分鐘即可食用 。
準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備食材：五花肉、食用鹽、白糖、花椒粉、孜然粉、椒鹽粉、辣椒面和雞精 。
步驟一將五花肉洗干凈放在盤(pán)子中控干水分，隨后將五花肉切成薄片，切記盡量切薄 。因?yàn)樵奖≡饺胛?，越容易熟，但是小心切到手?。
步驟二將準(zhǔn)備好的食用鹽、白糖、花椒粉、孜然粉、椒鹽粉、辣椒面和雞精倒入盤(pán)中進(jìn)行攪拌 。注意除了辣椒粉需要三勺 ， 其他調(diào)味料兩勺即可 。
步驟三在烤盤(pán)中刷上一點(diǎn)食用油，不用過(guò)多，因?yàn)槲寤ㄈ庖矔?huì)產(chǎn)生油 。然后打開(kāi)烤箱上下火180°預(yù)熱5分鐘左右 。
步驟四【五花肉在烤箱里烤著吃怎么做好吃】 將五花肉整齊的碼放在烤箱內(nèi)，上下火180°烤五分鐘左右 ， 反面再烤3分鐘 。最后在五花肉上灑上準(zhǔn)備好的調(diào)味料再烤一分鐘即可食用 。
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