【肉炒蒜薹口蘑的家常做法】蒜薹口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)味美 。口蘑肉質(zhì)細(xì)嫩醇厚，味道鮮美 。用蒜薹與口蘑搭配豬肉同炒，口感爽脆嫩滑，味道鮮香獨(dú)特，堪稱美味佳肴 。下面介紹肉炒蒜薹口蘑的家常做法 。
工具/材料豬肉 100克，蒜薹 200克 ， 口蘑 150克 。
蔥，姜，蒜，鹽 ， 味精，花椒，料酒，醬油 ， 蠔油，油 。
操作方法01、豬肉用水沖洗干凈 ， 控干水分，切成片 。
02、蒜薹收拾清洗干凈，控干水分，切成寸段 。
03、口蘑用水清洗干凈，控干水分，切成片 。切好蔥，姜 ， 蒜備用 。
04、口蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出 ， 瀝干水分 。
05、鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋 ， 放入肉翻炒 。
06、炒至肉顏色微白，放入蔥，姜，蒜翻炒，放入適量醬油 。隨即放入口蘑翻炒，放入料酒 ， 少許蠔油 。
07、口蘑略翻炒一下，放入蒜薹翻炒，放入鹽 。炒至蒜薹斷生，放入味精 ， 關(guān)火出勺 。
肉炒蒜薹口蘑的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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