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3到5錢的小龍蝦一斤有多少

云知道小龍蝦

一斤小龍蝦有多少肉
這個問題不容易得出很準確的答案，因為涉及到兩個不確定因素 。一是兩個大鉗子的因素，二是生熟之分 。
首先確定一點的是，小龍蝦的肌肉占比大約在25%-20%之間，也就是說，如果能完美地把蝦肉都分離出來，一斤小龍蝦大概能得到二兩多一點的肉 。
目前在網上找到有一位大神用CT機給小龍蝦做了CT，有一位大神給小龍蝦做了超聲波掃描，結果顯示小龍蝦的肌肉就只有這么多 。而且小龍蝦的兩個大鉗子里的肌肉并不是固定的，在某些時期的小龍蝦會出現大鉗子里只有一點點肌肉，這會對肌肉總量產生影響 ， 也就是前面說的第一個不確定因素 。當然這個變量不大，估計就幾個百分點而已 。
但是！沒有人能完美地把蝦肉都剝下來 ， 必然會產生一點損失，也就是說一斤小龍蝦剝完，是很難得到二兩肉的 。當然如果你稱重的話會多一點 ， 因為剝下來的除了純肌肉，還有蝦腸和蝦頭一點其他連帶的小東西，有蝦黃的話又多一點 ， 所以只是稱重的話一斤小龍蝦剝下來的吃進嘴里的大概還是有二兩半吧 。
第二個不確定因素就是假如買的時候是生的，但要吃的話必然要煮熟，這過程會讓小龍蝦損失一點水分 。所以假如是生買熟吃 ， 那一斤小龍蝦就得不到二兩肉了 。土豪一點的吃貨可能連鉗子都舍棄 。這也就是為什么很多人都嚷嚷三斤小龍蝦吃不飽的原因 。
一斤小龍蝦多少肉
一斤小龍蝦有2-4兩左右的肉 。
【3到5錢的小龍蝦一斤有多少】小龍蝦本身的熱量不高，每百克僅90千卡 。小龍蝦可食部分只有46%，按一只50克重計算，蝦肉約20克 。一斤小龍蝦的肉大概在4兩左右 。1斤麻辣小龍蝦的熱量約為116千卡，掐頭去尾，一般人至少要吃三四斤，攝入熱量為348~464千卡 。小龍蝦的肌肉占比大約在25%-20%之間 ， 也就是說，如果能完美地把蝦肉都分離出來，一斤小龍蝦大概能得到二兩多一點的肉 。

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