三明有哪些特色小吃福建三明特產 _云知道

三明的特色小吃有芝麻咸餅、舂糍粑、沙縣拌面、泥鰍粉干、磨漿果、沙縣扁肉、狀元糍、永安粿條、永安艾果、尤溪鍋邊糊。
1、沙縣拌面

沙縣拌面的福建三明的傳統特色小吃，沙縣拌面用的面條是最講究的原料，一定要選擇高筋面粉或者優質中筋面粉，加適量的水和少量堿與鹽發酵而成的，所制作出來的拌面，具有香味濃，色澤鮮，口味咸甜，油而不膩。
2、芝麻咸餅

芝麻咸餅是福建三明的傳統特色小吃，其制作工藝十分精細，選用面粉為主要原料，在采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的芝麻咸餅十分美味，是用來招待賓客的絕佳選擇哦。
3、沙縣扁肉

【三明有哪些特色小吃福建三明特產】沙縣扁肉是福建三明的傳統特色小吃，有著悠久的歷史了，在南北宋時期就已經非常出名了。扁肉的制作工藝十分精細，品種也非常多樣，所制作出來的扁肉肉質新鮮紅潤，薄如紙張，色澤潔白，韌而有勁，久煮不爛。因柔軟滑潤，細膩爽口。

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三明有哪些特色小吃福建三明特產