宜賓的小吃有宜賓燃面、李莊白肉、宜賓糟蛋、蘭香齋熏肉、南溪豆腐干、柏溪潮糕、鴨兒粑、興文劉抄手、筠連椒麻雞、糟黃瓜、筠連張牛肉、橫江眉毛酥、屏山口水雞、午時粑 。
1、宜賓燃面
燃面是四川宜賓極具傳統特色的小吃，有著非常悠久的歷史，在清朝的時候就已經有人開始經營售賣燃面了 。燃面的制作方法比較講究 ， 選用優質的水面條為主要原料，然后將面條煮熟后，撈起甩干 ， 再配以八角，芝麻 ， 花生等多種配料，所制作出來的燃面香辣撲鼻，味美爽口，十分美味 。燃面除了吃起來美味可口，還含有蛋白質 ， 維生素等豐富營養，還有改善貧血，增強免疫力，平衡營養吸收等功效 。
2、李莊白肉
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李莊白肉是四川省宜賓的特色傳統美食 。有著非常悠久的歷史，是經過歷代廚師的發掘探索，總結出來的 。李莊白肉對原料的選擇非常嚴苛，必須是皮薄肉嫩，肥瘦恰當的“長白山”或“約克”、“巴克夏”豬為優選品 。其制作工藝也是十分精細，十分考究 ， 食用的時候蘸上調料，吃起來清香爽口，肥而不膩 ， 十分美味 。
3、宜賓糟蛋
宜賓糟蛋是四川宜賓的特色產品 ， 有著悠久的歷史 ， 創始于清朝同治年間 。選用優質的新鮮鴨蛋和糯米糟為主要原料，在經過傳統的制作工藝制作而成，所制作出來的糟蛋，色澤悅目，蛋膜完好，吃起來醇香爽口，味道鮮美，食用的時候還可以適量的加入白糖，滴少許白酒食用，味道更是美味 。
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