長春的特色小吃有長春醬肉、鼎豐真糕點、雪衣豆沙、長春蹄花絲、長春地三鮮、真不同醬菜、回寶珍餃子、滿族八大碗、雪衣豆沙、韭菜烙盒、翡翠人參茅臺雞 。
1、長春醬肉
【長春有哪些特色小吃 長春特色小吃】

長春醬肉是吉林省長春的傳統特色美食,屬于東北菜,長春醬肉的制作工藝十分精細 , 用料非常考究,選用優質的五花肉,丁香,陳皮,豆蔻為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,多制作出來的長春醬肉緋聞不膩,瘦而不柴,色澤油亮 , 十分美味 , 還能長時間存放不變質 。
2、鼎豐真糕點

鼎豐真的糕點是長春的傳統特色小吃 , 有著非常悠久的歷史,創建于宣統年間 。最奇特的有:薩其瑪,滿族傳統食品,外形美觀,色澤鮮艷 , 酥松綿軟,有蛋香味;冰蓼花,傳統油炸點心 , 其特點是內部起發均勻,甜脆可口易融 。隨著時間的推移,在人們的日常生活中,推廣創新了多種花樣繁多的品牌,形成了獨特的食品風格 。
3、長春蹄花絲

長春蹄花絲是吉林長春的特色小吃 。蹄花絲選料獨特,制作精細 。用豬的皮、耳、嘴部位,拔掉殘毛 , 刮去肥膘,放清水浸泡后,洗滌干凈 , 和大料袋放鹵湯鍋,煮至八成熟時撈出,吃起來美味可口 。
4、雪衣豆沙

雪衣豆沙是吉林省長春的傳統名菜,據相關文獻記載 , 雪衣豆沙距今已有一百多年的歷史了 。雪衣豆沙的制作工藝十分精細,選料十分考究,選用優質的紅豆,雞蛋,白糖為主要原料,然后采用松炸的方式制作而成,所制作出來的雪衣豆沙像棉花一樣,吃起來美味可口 。
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