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海南的魚為什么這么貴

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海南馬鮫魚為什么這么貴？
因為馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素 。由于舊時缺乏機械化捕魚工具 ， 馬鮫魚是較為難得的海鮮珍品 ， 因此在海南部分農村有“無黑魚不成席 ， 無黑魚不成祭”的說法 。
馬鮫魚味道最為鮮美，被沿海一帶的人稱為“串烏”，是最受美食愛好者追捧的 “魚中極品” ， 由于資源稀少，經常賣出一條魚幾千元的價格 。
營養價值
馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，魚期：4-6月由于以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿 ， 是一種經濟價值較高的海產優質魚類 。
【海南的魚為什么這么貴】馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素 ， 還具有提神和防衰老等食療功效，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥有一定輔助療效 。
馬鮫魚肉多刺少，肉嫩味美，起食用方法多種多樣，既可鮮食，也可腌制 。鮮食時可清蒸、油炸、抄魚片等；若用魚肉煲粥或煎煮為湯 ， 則色味清美，甜滑可口，尤其是馬鮫魚氽丸湯，那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同贊的人間美食 。隔夜馬鮫魚不適宜食用，以免中毒 。
以上內容參考：百度百科-鋪前馬鮫魚、百度百科-馬鮫魚
為什么海南的海鮮那么貴
海鮮，因為捕捉本錢或養殖本錢與配送本錢的問題 ， 就是一種很貴的食物，當然，在海南的海鮮也是不廉價的，只是相對于許多內陸城市，海南靠著海能夠吃到相對價格廉價一些，新鮮一些的海鮮 。下面說一下為什么海南的海鮮也不廉價 。
一、海鮮不廉價的原因首要有越來越高的捕捉本錢問題，在現在人們越來越過度捕捉的今天 ， 打魚的漁船需要到更遠的海域去打魚，不僅魚量少，且人工，捕捉物資等都在漲價，在這些要素的影響下，所以的價格都加到顧客終究買到手的海鮮里了 。這是為什么海鮮貴的原因 。
二、在說到海南海鮮為什么也不廉價的要素，最首戰之地的就是商場上人們對于海鮮的需求日益增加 ， 求大于供，勢必會導致海鮮產品的價格增長 。但是海南的海鮮相對于內地城市來說，因為少了運輸本錢，所以仍是相對廉價與新鮮 。
三、終究說一下我們最關懷的一個問題，就是在海南買海鮮，是不是海南人與外地人的價格不一樣 。我想說的確有這種情況存在，不過那不是廣泛的 。下面來說說 。海南人幾乎每天餐桌上都會有海鮮的身影，大多數是魚類多 。海南人的海鮮大多在當地的菜商場或者碼頭上購買，并且海南人日常食用的也是一些小海鮮，并未是游客們點的大海鮮 。

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