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西紅柿炒茄子怎么炒更好吃

云知道西紅柿

西紅柿炒茄子怎么炒才好吃
用料
西紅柿兩小個
茄子1大個
蒜4~5瓣
干辣椒2個
大料1個
生抽3勺
雞精1勺
【西紅柿炒茄子怎么炒更好吃】糖適量
鹽適量
番茄炒茄子的做法
將4至5瓣蒜去皮拍扁剁成蒜泥備用，小蔥切碎，準備一個大料，兩個小干辣椒
油鍋燒熱放一個大料個兩個干辣椒炒至變色撈出，放一半的蔥蒜沫炒至微黃，然后下切好的茄子炒至變軟微焦撈出 。
少許油另起鍋，放入切好的西紅柿炒軟取適量糖和鹽翻炒一會兒，加入之前炒好的茄子 ， 最后放入生抽雞精 ， 翻炒均勻，出鍋！
小貼士
西紅柿一定要炒軟放糖，不然會很酸！
西紅柿炒茄子怎么炒才好吃？
原料：西紅柿、圓茄子、蔥花、鹽、生抽、玉米油 。
做法步驟：
第1步、圓茄子去蒂去皮洗凈切成絲，放少許鹽，腌幾分鐘殺出水分 。
第2步、清水沖洗一下攥出水分備用 。
第3步、西紅柿洗凈切成小塊兒 。
第4步、蔥花備用 。
第5步、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，然后放茄子絲翻炒 。
第6步、煸至微黃色 。
第7步、放入西紅柿塊兒繼續翻炒幾下 。
第8步、倒入少許東古一品鮮調味 。
第9步、翻炒均勻 。
第10步、加少許鹽和白糖調味 。
第11步、淋入少許清水燒一會兒入味即可出鍋 。
圓茄子和西紅柿怎么炒
茄子西紅柿炒法：
步驟
1.茄子滾刀切塊，西紅柿切片，青蒜骨切小粒粒；
2.炒鍋下油燒熱，倒下茄子；
3.小火慢慢的翻炒至軟身；
4.倒下青蒜粒；
5.倒下西紅柿；
6.全部翻炒均 ， 炒至西紅柿變軟出汁；
7.淋入醬油、倒下熱開水炒均；
8.蓋上蓋子燜煮2分鐘；
9.開蓋，炒幾下即可出鍋 。

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