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黃瓜怎么炒最好吃的十種做法

云知道黃瓜

怎么炒黃瓜好吃？
主料
黃瓜1個 豆豉1湯匙
蒜頭3瓣
輔料
鹽少許 雞精少許
豆豉炒黃瓜的做法步驟
1. 黃瓜清洗干凈，不削皮的話最好拿個刷子刷一下外皮，切斜片 ， 豆豉撈洗干凈后跟蒜頭混在一起，剁碎；
2. 熱油鍋，爆香蒜蓉豆豉:
3. 放黃瓜進去爆炒2分鐘，放一點點鹽、雞精調味就可以了 。
4. 裝碟上桌:
小貼士
1: 豆豉有咸味，放鹽只要一點點就夠；
2：如果不喜歡放雞精，那就放一點點白糖來調味也可以；
3：黃瓜炒的時間不用太長,這樣才可以保持爽脆口感；
黃瓜怎么炒好吃
蓑衣黃瓜的做法
原料
主料：黃瓜一個 輔料：蒜末 適量 香菜適量 調料：香油適量 鹽適量 白糖 適量 醋適量 生抽適量 味精適量
1、將黃瓜洗凈去兩頭 ， 然后放在案板上，再在案板上黃瓜兩邊放2根筷子夾住黃瓜
【黃瓜怎么炒最好吃的十種做法】2、刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片 ， 切到筷子處即停
3、切完一面后將黃瓜翻個身再同樣切完 。
4、切好后的樣子
5、將上述配料放在小碗里調勻
6、倒在黃瓜上即可
黃瓜雞蛋餅
原料
主料：黃瓜一個 雞蛋一個 面粉適量 輔料：調料：油 適量 鹽適量
1、黃瓜洗凈切細絲
2、面粉用水調成面糊
3、加入一個雞蛋，適量鹽拌勻
4、再加入黃瓜絲拌勻
5、中小火 ， 油燒熱
6、倒入面糊，攤開
7、待一面煎定形了再翻另一面煎
8、煎至兩面金黃即可
黃瓜炒雞蛋
原料
主料：黃瓜1根 雞蛋2枚 輔料：胡蘿卜半根 調料：鹽適量 花生油適量 詳細步驟
1、黃瓜洗凈切片 。
2、雞蛋兩枚加少許鹽打散備用 。
3、胡蘿卜處理干凈后切片 。
4、鍋內放適量的花生油，油熱后放蒜瓣爆香 。
5、放打散的雞蛋液，快速滑散 。
6、放胡蘿卜片，翻炒兩下 。
7、放黃瓜片，中火翻炒至胡蘿卜斷生 。
8、出鍋前加鹽調味，翻炒均勻即可裝盤開吃 。

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