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黃瓜怎么拌才好吃簡單的做法

云知道黃瓜

涼拌黃瓜怎么做好吃簡單做法
主料
黃瓜一根
輔料
鹽3克白砂糖2克
色拉油15ml香醋10ml
蠔油15ml雞精2克
老干媽10ml
涼拌黃瓜的做法步驟
1. 黃瓜用小刷子刷洗干凈 ， 用手抓一把鹽，把黃瓜刷一遍，用涼開水沖洗干凈 ， 用刀背拍扁成4條；
2. 切成小段；
3. 把色拉油 ， 鹽糖 ， 蠔油，香醋，老干媽倒進碗里，調成調料；
4. 把黃瓜放進大碗里，倒入醬料；
5. 用調羹把黃瓜和調料拌勻；
6. 蓋上保鮮膜 ， 放進冰箱冷藏一個小時；
7. 爽脆美味的涼拌黃瓜很適合夏天吃哦 。
涼拌黃瓜要怎么做才好吃？
涼拌黃瓜要怎么做才好吃
第一種做法，
選料
嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量 。P:h%6
制法
①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘 。②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中 ， 用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成 。
特點 甜酸可口，鮮脆 。i
【黃瓜怎么拌才好吃簡單的做法】第二種做法 ， 
蒜泥拌黃瓜 。
1、將洗凈的黃瓜(3-5)根用刀拍碎，用手掰為1.5CM左右，放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鐘;
2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥 ， 備用;
3、將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可(喜歡食辣的朋友 ， 可加入適量辣椒油) 。
特點：清爽、美味，且簡單、省事 。
第三種做法 ， 
麻醬拌黃瓜
黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克
[制法]1.麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調勻待用 。
2.黃瓜洗凈切成細絲，入沸水中焯一下 ， 撈出放盤中 。
3.將調好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可 。
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