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芹菜為什么不能和黃瓜一起吃呢

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芹菜和黃瓜不能一起吃，這是為什么？
黃瓜不宜與花生同食：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌 ， 作為一道爽口涼菜，經常被使用 。其實，這樣搭配不是十分妥當 。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉 。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂 。一般來講 ， 如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉 。
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C 。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C ， 再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果 。
黃瓜中富含維生素C氧化酶，而柑橘中富含維生素C，每100克約含25毫克，做西餐沙拉時，有時配以黃瓜，使色澤絢麗，但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶所破壞 。每100克西紅柿中約含維生素C20~33毫克，為保護其中的維生素C，亦不宜與黃瓜配食或同炒 。因為黃瓜中的分解酶可將西紅柿中的維生素C破壞掉 。
芹菜和黃瓜不能一起吃，黃瓜中含有維生素C分解酶 ， 而芹菜中卻含有大量的維生素c ， 如果生吃黃瓜時,與芹菜一起吃的話，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養成分就會大大降低,失去原有的營養價值 。
網上傳的芹菜和黃瓜不能一起榨汁 ， 說黃瓜中的含有維生素C分解酶，可以破壞芹菜中的維生素C，使營養價值大大破壞 ， 其實這個就和以前網傳黃瓜不能和西紅柿一起吃的說法是一致的，但是，大家忽略了一件事 ， 那就是 。
芹菜和黃瓜一起吃嗎
芹菜不宜與黃瓜一同食用，這是因為黃瓜中含有維生素C分解酶 ， 這種物質會導致芹菜的營養價值降低，但是不會對人體造成不利影響 。這兩種食物一起去吃也能為人體帶來不少的好處 。
【芹菜為什么不能和黃瓜一起吃呢】黃瓜和芹菜是兩種營養價值極高的蔬菜，恰當食用的話對身體有極大的好處 ， 這種蔬菜的吃法也非常多，但是并不適合放在一起食用，因為黃瓜中的維生素C分解酶很容易破壞芹菜的營養價值 ， 但不會對身體帶來不良影響，所以為了提高其營養價值最好分開來食用 。

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