簡要回答山藥的功效與作用：1、補氣養血；2、強壯養顏；3、健脾益胃、助消化；4、益肺止咳；5、降低血糖 。
山藥吃起來非常軟糯，有一種吃饅頭的感覺 ， 很多人都愛吃，營養價值很高 。下面小編就給大家具體介紹一下山藥的功效與作用 。
詳細內容01、補氣養血：血虛宜養血 ， 尤其是女人，補氣血是非常重要的 。山藥具有益氣、健脾、養胃的功效，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強 。
02、強壯養顏：山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品 。此外經常飲用山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養顏健身的作用 。
03、健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質 ， 有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。對于腸胃不好的人，可以經常是一些山藥 。
04、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰 ， 治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
【山藥的功效與作用】05、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿?。?是糖尿病人的食療佳品 。一般可以蒸來吃 ， 更加清淡，吃起來更容易消化 。
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