簡要回答高筋面粉可以用來做很多發酵食品，比如餅干、精致西點、千層酥、披薩、面條等等 。
蛋白質含量超過11.5%的面粉 ， 即可稱為高筋面粉 。接下來 ， 小編就和大家詳細講解一下高筋面粉可以做什么吧 。
詳細內容01、餅干
高筋面粉中富含蛋白質，顏色比較深，很適合用來制作蛋糕，很多糕點師傅會購買高筋面粉 。
02、精致西點
高筋面粉的彈性比較高 ， 可以用來制作成很多的精致西點，比如中式糕點、海綿蛋糕等等 。
03、披薩
很多披薩店制作披薩皮的材料就是高筋面粉，因為高筋面粉中富含蛋白質，具有很高的延展性 。
04、千層酥
千層酥是一種很常見的發酵食品，主要材料也是采用高筋面粉制作而成，也是很有嚼勁的 。
【高筋面粉可以做什么】05、面條
高筋面粉具有彈性，也可以用來制作成面條，會有黏性和嚼勁，更加香甜好吃 。
高筋面粉可以做什么的內容就分享到這里。
