簡要回答首先準備一個壇子，然后再對壇子進行消毒，接著準備泡菜母水需要的材料，把材料放入壇子內，然后密封存放即可哦 。
市場上售賣的泡菜可能含有防腐劑，會危害人體的健康，所以最好自己動手做泡菜哦 。接下來 ， 小編就和大家詳細講解一下泡菜壇水的做法吧 。
詳細內容01、準備一個壇子
做泡菜之前，首先要準備好一個壇子哦，可以使用紫砂壇子、玻璃壇子或者陶瓷壇子等等都可以哦 。
02、壇子消毒
然后我們還應該對壇子進行消毒處理，先把壇子清洗干凈，然后再用開水燙洗一下，最后放到陰涼通風處晾干即可哦 。
03、泡菜母水
然后還要準備制作泡菜母水所需要的材料，比如有食用鹽、白酒、花椒和大蒜等等哦，泡菜水可以選擇井水哦 。
【泡菜壇水的做法】04、裝入壇子
然后再將水倒入壇子 ， 水與鹽巴的比例是一斤水30克鹽，接著放入適量的花椒，倒入適量的白酒即可哦 。
05、發酵
然后再將壇子蓋上蓋子進行密封存放，再放到陰涼通風處讓泡菜發酵就可以了哦 。
泡菜壇水的做法的內容就分享到這里。
