簡要回答肉卷的做法：將雞胸肉和蔥姜一起用絞肉機絞成泥，然后加入鹽、生抽、淀粉等攪拌均勻，之后鋪在豆皮上 ， 將其均起來上鍋蒸熟即可 。
肉卷很多人在外面酒店吃過之后，覺得特點好吃，常常會感到嘴饞 。其實肉卷制作也比較簡單，下面就給大家分享一下肉卷的做法 。
詳細內容01、首先將把蔥姜洗凈切成小碎末、把雞胸肉切塊 。
02、之后用絞肉機將蔥姜、雞肉打成肉泥 。
03、下一步，把高湯鮮，用水花開，倒入雞肉泥里 ， 朝一個方向攪拌上勁 。
04、接下來把雞肉泥加胡椒粉、生抽、蠔油、淀粉、橄欖油等充分攪拌均勻 。
05、之后，把豆皮鋪在菜板上，均勻地抹上雞肉泥 。
06、下一步，順著一個方向用用手卷起來 。
【肉卷的做法】07、最后放入有開水的蒸鍋里，大約蒸7-8分鐘即可出鍋，吃的適合可以配上沾料一起 ， 味道會更好 。
肉卷的做法的內容就分享到這里。
