甜藕的做法 _云知道

簡要回答準備新鮮的蓮藕，洗干凈切開兩頭灌糯米，灌好之后用牙簽插回，放入鍋里煮，熬糖，最后切片把糖漿澆在上面。

很多人都喜歡吃蓮藕，因為藕不僅甜脆，并且在夏天還是一道消食清熱的食材，所以很多人嘗試藕的不同做法，那甜藕怎么做好吃呢？
詳細內容01、首先準備一節蓮藕，把蓮藕清洗干凈，然后把蓮藕的兩頭切開一小塊，再灌入提前泡好的糯米，（泡3個小時左右），再灌糯米時可以用筷子輔助灌。
【甜藕的做法】02、在灌好后，用牙簽把切下來的小塊給插回去，如果沒有牙簽可以用線來捆綁，要固定好。
03、放入鍋內蒸煮，水需要能蓋過蓮藕，開鍋煮40分鐘。
04、把煮好的藕放涼一點，然后切成片，可以稍微厚點，然后裝盤備用。
05、最后一步是熬紅糖，把一塊塊紅糖放到鍋里，然后加小半碗水，用小火熬到紅糖融化熬成糖漿，然后把熬好的紅糖漿澆在上面藕片上面。

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