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楚家菜刀和鄧家菜刀哪個好

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楚家刀和鄧家刀哪個好
聽使用者口碑相傳就知道鄧家刀要好些，你在哪個老百姓那里聽說過楚家刀好的，這個就體現了一個牌子的好與差 ， 不是哪一個人說的，是使用過的那一群人說的 。。。十八子作菜刀和鄧家刀的菜刀哪個牌子的好用點？
【楚家菜刀和鄧家菜刀哪個好】實用也看情況了 。
如果是要鋒利那肯定鄧家刀了 ， 傳統鍛打的，鋼材經過鍛打，致密度耐用性都會好很多，他家比較追求極致鋒利，所以刃口是非常薄的 ， 比較硬的菜比如大南瓜完全不敢碰 。
十八子作比叫偏西方，追求美觀以及鋒利度、防銹、韌性等綜合性能 。它們是機器沖壓，細節處理得很好，如果你是對細節要求高的 ， 那果斷選擇十八子作 。而且耐砍，就算是切片刀，切點稍硬的菜都OK，如果鄧家刀直接崩口 。
所以各有各的好，看你自己選了 。會保養，會用刀，就選鄧家刀 。偶爾下下廚房，對刀子沒有太多研究 ， 選十八子作讓你省心不少 。
十八子作菜刀和鄧家刀的菜刀哪個牌子的好用點？
這兩個牌子的刀都是國內刀具品牌中的佼佼者，各有各的優缺點：
陽江十八子主要是機制沖壓刀系，占據了國內菜刀大部分市場 ， 主要結合了中式偏西式的菜刀，做出口比較多，做工比較精美，十八子在外型上下的功夫比較足，迎合了大部分年輕人對顏值的要求；
鄧家刀是傳統中式菜刀，主要采用的是傳統夾層鍛打工藝，采用人工水磨開刃，鋒利度比較持久，其特點是鋒利易磨，鄧家刀比較注重刀身和刃口改進 ， 開刃角度比較極致，主要強調刀的實用性！

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